أطباق شعبية صحية بأنامل قطرية ورشة نظمها شباب العزيزية بالتعاون مع نادي السد


أطباق شعبية صحية بأنامل قطرية ورشة نظمها شباب العزيزية بالتعاون مع نادي السد
أطباق شعبية صحية بأنامل قطرية ورشة نظمها شباب العزيزية بالتعاون مع نادي السد
أطباق شعبية صحية بأنامل قطرية ورشة نظمها شباب العزيزية بالتعاون مع نادي السد
أطباق شعبية صحية بأنامل قطرية ورشة نظمها شباب العزيزية بالتعاون مع نادي السد

الدوحة- حياة جميلة

"مطبخنا في الشتاء"، دورة تدريبية تغذوية، نظمها مركز شباب العزيزية، بالتعاون مع نادي السد الرياضي مؤخراً، للحفاظ على صحة منتسبيه، وحمايتهم من أمراض العصر، خصوصاً المزمنة منها، وفي مقدمتها (الضغط، والسكري، والكوليسترول).

وخلال الدورة، حثت خبيرة الطبخ والإتكيت عائشة التميمي، الجميع على ضرورة التركيز على الغذاء المثالي، وعرفتهم بكيفية إعداد طبق صحي متوازن، يضم العناصر الغذائية الرئيسة للجسم.

وتناولت التميمي، أسرار وخفايا الأكل الشعبي، مشيرة إلى أن المطبخ القطري من المطابخ الصحية، لما يحتويه من فيتامينات وبروتينات مفيدة، مشددة على ضرورة التقليل من الوجبات الغنية بالدهون، حيث تسبب كثرتها الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

وأضافت: الطعام وقود الجسم، لذا يجب الإكثار من تناول الخضار والفواكه، وعدم الخلود إلى النوم مباشرة بعد وجبة الطعام.

الورشة، عقدت مساء الأحد الماضي، في قاعة المجلس التابعة للنادي، واستهدفت الفتيات من سن 15 فما فوق، وتم تدريبهن على كيفية إعداد الأطباق الشعبية، وأهم الوجبات التي يجب تناولها في فصل الشتاء، حيث قامت المدربة بتزويد المبتدئات في هذا المجال بقائمة السلطات والمشروبات الصحية، وتعريفهن بفنون الطبخ الخليجي، والمقادير المطلوبة لكل طبق، خصوصاً التوابل.

كما تم تعريفهن بالقيمة الغذائية والسعرات الحرارية، التي ينبغي تناولها ليكون نظامنا الغذائي صحي.

الورشة، ركزت على الفتاة باعتبارها العنصر المؤثر في العائلة، وهي المسؤولة عن تغذية أسرتها، وجاءت بهدف تثقيفها بطرق الطهي الصحي، وكيفية تحسين القيم الغذائية لدى أفراد عائلتها، من خلال الحرص على تنويع مائدتها، ورفدها بالفواكه والخضروات، خاصة وأن اختيار ألواناً مختلفة منها تعني فيتامينات أكثر، وصحة أفضل.

وفي نهايتها، طبقت المستهدفات ما تعلمنه، فالطبخ ليس بالأمر الصعب كما يظن أغلب الناس، فهو يحتاج إلى الممارسة والرغبة معاً، ومن ثم إتّباع النصائح والإرشادات، وعند تعلم مراحله ستشعر بالإنجاز في كل مرة تتعلم طبخة جديدة، كما ستشعر وكأنك تتفنن بها، وستجد نفسك مدمناً على الطبخ فهو مسلي وممتع أيضاً.

المضروبة، من المأكولات الشعبية، التي ركزت عليها التميمي، ويكثر تناولها عادة في فصل الشتاء، لما تحتويه من مكونات تمد الجسم بالطاقة، كذلك الخبيص.

واستعرضت الطريقة الصحية والمفيدة لإعداد سلطة الجرير بالبنجر والرمان، بالإضافة إلى سلطة الباستا بالخضار، إذ تعتبر مصدر هام للكربوهيدرات، وتمد الجسم بالطاقة وتمنحه شعوراً بالشبع، وهي أيضاً غنية بالألياف والفسفور والكالسيوم والحديد. الذي يعزز من نمو خلايا البشرة، كذلك الحال بالنسبة لعصير البنجر والجزر والبرتقال والتفاح، فهو من العصائر المفيدة، ويمد الجسم بالطاقة اللازمة.

 

 

 

Comments

    No Comments

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *